O Município de Seia, à semelhança do ano passado, vai promover no Sábado de Carnaval um conjunto de iniciativas ligadas à montanha, com destaque para a Gastronomia e as Plantas Aromáticas, enquanto os ícones do evento denominado por “Aromas e Sabores da Montanha”. A atividade vai ter lugar na Praça da República, no dia 9 de fevereiro, das 9:30h às 17h.
O dia tem início com a abertura do “Mercado da Vila”, um espaço dedicado à promoção e comercialização de produtos alimentares, tradicionalmente produzidos neste território de montanha. O CISE – Centro de Interpretação da Serra da Estrela também estará presente no mercado com uma mostra de Plantas Aromáticas, enquanto promotor do projeto de “Abordagem Multidisciplinar à Conservação das Plantas Aromáticas e Medicinais do Parque Natural da Serra Estrela”.
As plantas aromáticas representam igualmente o ingrediente secreto que será utilizado na demonstração de Cozinha ao Vivo com o Chef Igor Martinho, em parceria com a Escola Superior de Turismo e Hotelaria (ESTH) – IPG, e na tertúlia a realizar com especialistas ligados à gastronomia e Plantas aromáticas. Muito embora, o uso de Plantas Aromáticas na confeção de pratos seja uma prática comum, ganha sentido pela representatividade destas no PNSE, sem dúvida uma experiência a apreender. Estas ações terão lugar no espaço do NOVO MERCADO DE SEIA (antigo quartel dos Bombeiros Voluntários de Seia), respetivamente às 10:45h e às 15:45h.
O já tradicional Desfile de Carnaval, a que este ano se juntam aos habituais protagonistas (Jardins de Infância, escolas do 1º ciclo e Instituições de Solidariedade Social) grupos da comunidade do concelho, constituirá o momento alto da animação. O desfile percorrerá as ruas da cidade, a partir das 15h, e promete muita alegria e folia.
Ainda durante o dia serão vários os momentos de animação, estando agendado para a parte da manhã momentos musicais com a Fanfarra da Associação Humanitária dos Bombeiros Voluntários de Seia, a Sociedade Recreativa e Musical Loriguense, a Filarmónica 1º de Janeiro de Carragosela e o Conservatório de Música de Seia.
Para a tarde estão programadas atuações dos Ranchos Folclóricos de Seia e “Os Pastores” de São Romão, coletividades igualmente responsáveis pelas recriações etnográficas presentes na Praça da República durante o evento.
Programa
09:30h - Abertura do Mercado da Vila
09:45h - Arruada pela Fanfarra da Associação Humanitária dos Bombeiros Voluntários de Seia
10:00h - Arruada seguida de atuação pelas:
Sociedade Recreativa e Musical Loriguense e Filarmónica 1º de Janeiro de Carragosela
10:45h - “Cozinha ao Vivo” com o Chef Igor Martinho – “Cozinhar com as plantas Aromáticas da Serra da Estrela”
local: NOVO MERCADO DE SEIA (Praça da República)
11:30h - Atuação do Conservatório de Música de Seia
14:00h - Atuação do Rancho Folclórico de Seia
15:00h - Desfile de Carnaval
org.: Jardins de Infância, Escolas do 1º ciclo, IPSS e grupos da comunidade do concelho de Seia
Percurso: Av. 1º de Maio para a Praça da República
15:45h - Conversas com Sabor “As plantas aromáticas da Serra da Estrela e a Gastronomia”, com especialistas de gastronomia e aromáticas
local: NOVO MERCADO DE SEIA (Praça da República)
16:30h - Atuação do Rancho Folclórico “Os Pastores” de São Romão
Durante todo o dia:
Das 9:30h às 17h
Mercado da Vila (venda de produtos alimentares)
Carrossel e Animação infantil
Recriações Etnográficas, pelo Rancho Folclórico de Seia e Rancho Folclórico “Os Pastores” de São Romão
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